No products in the cart.
Vanatoare de trufe , Alba, Piemonte
Noi am fost prea lenesi sa iesim pe timp de noapte, ca adevarati vanatori de trufe. Asa ca vanatoarea noastra a fost mai mult demonstrativa, dar oricum reala.
Ne-a condus un urmas trufeolo 78 de ani Signor Giuseppe, ajutat de cainele sau alb de o rasa ciudata Nelly.
Pentru inceput mosul a eliberat cainele sau Nelly din portbagaj si a inceput sa se laude cu succesele sale anterioare… fotografii, articole din ziare si reviste. A zis ca cea mai mare trufa gasita cantarea aproximativ o jumatete de kilogram.
Dupa ce am incaltat cizmele de cauciuc, ne-am pornit la vanatoare spre padurea de nuc. (Da, in padurea de nuc se gasesc numai trufe negre).
Nelly la treaba 
Cainii sunt dresati aproximativ 3-5 ani, Nelly are 5 ani si arata rezultate bune. In principal pentru acesta munca se cauta caini albi, pentru ca adevaratul trufeolo – vaneaza pe timp de noapte, iar un caine alb este bine vazut in intuneric.
Prima prada. Nelly incepe sa scormoneasca pamantul. Cainele trebuie repede alungat, deoarece poate deteriora trufa cu labele sale.
Cainele primeste recompensa putina mancare, iar Signor Giuseppe cu un instrument special sapa in pamant.
trufa mica…
Spune ca pamantul este uscat si nu este bine pentru trufe.
O noua trufa.
Uite-o.
Ne mutam in dumbrava de stejar, o zona de trufe albe.
Signor Giuseppe prezinta permisul. Daca gasesc la el trufe in padure fara permis, poate primi o amenda foarte mare, .
Prinde )
Trecem printr-o livada de vita de vie. 
iar prinde )
trufa neagra
Tot drumul Signor Giuseppe se bucura ca trufele sunt imposibil de crescut artificial, altfel profesia lui ar fi pierdut romantismul, si totusi"trufele nu sunt pentru dintii si gura, ele sunt pentru nas")
Ne-am plimbat cateva ore, a venit timpul sa ne intoarcem inapoi.
Prada noastra
Nelly in portbagaj, bunicul la volan.
Peisajul Piemonte 
Castelul cu renume mondial, la care are loc licitatia de trufe.
Sala de licitatie. Anul trecut, un om de afaceri din Hong Kong a stabilit un record, a cumparat o trufa cu 250.000 de euro. )
Stema castelului si licitatiei. 
Magazin angro de trufe. 
Aici vedem exemplare mai serioase, decat prada noastra de mai sus. 
Aceste doua trufe frumoase ajung la mai mult de 1000 de euro.
La restaurantele locale in asa mod se servesc medalioane din vita cu spanac si sos de smantana. 
Iar asa – inghetata )
Pofta buna ))))
Un bonus, video de la vanatoare:
Add Comment